Gerente General
Tiempo completo • MFG Corporate
MFG (Market Fresh Gourmet) es un grupo de restaurantes multiconcepto en crecimiento, actualmente con 4 conceptos de restaurantes ubicados en Mishawaka, IN. Corndance Tavern, Bourbon and Butcher, Evil Czech Brewery and Jesús Latin Grill & Tequila Bar.
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para 175 invitados y se encuentra en el nivel superior de Jesús.
Nuestra carnicería ofrece carnes de origen local, mientras que la cocina de nuestro economato produce productos caseros para cada uno de nuestros restaurantes.
Con 4 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡hay algo para cada personalidad!
La experiencia en gestión de múltiples unidades y conceptos es una ventaja.
Estamos buscando un Gerente General de Restaurante con experiencia y pasión para unirse a nuestro equipo.
Como Gerente General de un Restaurante, usted será responsable de todos los aspectos de su ubicación. Nuestros Gerentes Generales tienen una mentalidad de propiedad y tienen un conocimiento práctico de cada departamento. El candidato ideal encontrará el equilibrio entre la delegación y un enfoque práctico.
Para tener éxito como gerente general de un restaurante, debe tener excelentes habilidades de comunicación y pasión por el servicio al cliente. Debes ser alguien que lidere con el ejemplo, tanto en la forma en que interactúas con los huéspedes como en la forma de apoyar a tu equipo.
También asumirá una variedad de responsabilidades y deberes, como reclutar y contratar personal del restaurante, capacitar, supervisar la calidad de los alimentos, crear y ejecutar estrategias de marketing para restaurantes, así como saludar y atender a los huéspedes del restaurante y apoyar el servicio.
A continuación se muestra una lista más exhaustiva de sus deberes esperados.
DEBERES LABORALES:
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para 175 invitados y se encuentra en el nivel superior de Jesús.
Nuestra carnicería ofrece carnes de origen local, mientras que la cocina de nuestro economato produce productos caseros para cada uno de nuestros restaurantes.
Con 4 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡hay algo para cada personalidad!
La experiencia en gestión de múltiples unidades y conceptos es una ventaja.
Estamos buscando un Gerente General de Restaurante con experiencia y pasión para unirse a nuestro equipo.
Como Gerente General de un Restaurante, usted será responsable de todos los aspectos de su ubicación. Nuestros Gerentes Generales tienen una mentalidad de propiedad y tienen un conocimiento práctico de cada departamento. El candidato ideal encontrará el equilibrio entre la delegación y un enfoque práctico.
Para tener éxito como gerente general de un restaurante, debe tener excelentes habilidades de comunicación y pasión por el servicio al cliente. Debes ser alguien que lidere con el ejemplo, tanto en la forma en que interactúas con los huéspedes como en la forma de apoyar a tu equipo.
También asumirá una variedad de responsabilidades y deberes, como reclutar y contratar personal del restaurante, capacitar, supervisar la calidad de los alimentos, crear y ejecutar estrategias de marketing para restaurantes, así como saludar y atender a los huéspedes del restaurante y apoyar el servicio.
A continuación se muestra una lista más exhaustiva de sus deberes esperados.
DEBERES LABORALES:
- Gestiona la supervisión de toda la operación del restaurante
- Uso de R365 para las operaciones diarias
- Ofrecer servicios excepcionales a los huéspedes
- Garantizar la satisfacción de los huéspedes
- Planificar nuevos menús y actualizar los existentes
- Planificar y desarrollar la estrategia general de marketing del restaurante
- Gestiona la pila tecnológica del restaurante.
- Responder de manera eficiente a las preguntas y quejas de los clientes
- Organizar y supervisar turnos
- Gestionar y liderar al personal
- Desarrollar el personal por hora y salarial
- Contratar nuevos empleados
- Despedir a los empleados cuando sea necesario
- Capacitación y evaluación del desempeño del personal
- Administre el costo de los alimentos, pronostique los requisitos y mantenga el inventario
- Administre los suministros del restaurante, incluidos los artículos pequeños
- Controle los costos y minimice el desperdicio
- Crear y fomentar un ambiente de trabajo positivo
- Implementar estrategias innovadoras para mejorar la productividad, las ventas y la calidad de los alimentos.
- Responda a todas las solicitudes entrantes por correo electrónico o redes sociales.
- Administre y responda a sitios de reseñas como Yelp, Google, Trip Advisor, Facebook y más
REQUISITOS DEL TRABAJO:
- Idealmente, 5+ años de experiencia como Gerente General de Restaurante
- Amplio conocimiento de la gastronomía y el vino
- Informática
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes (R365, Aloha, Triple asiento)
- Experiencia en organización de eventos
- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y don de gentes
- Buenas habilidades de gestión financiera
- Habilidades de pensamiento crítico y resolución de problemas
- Jugador de equipo
- Buenas habilidades de gestión del tiempo
- Grandes habilidades interpersonales y de comunicación s
- Diploma de escuela culinaria o licenciatura en Administración de Empresas o experiencia equivalente
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!
MFG (Market Fresh Gourmet) es un grupo de restaurantes multiconcepto en crecimiento, actualmente con 4 conceptos de restaurantes ubicados en Mishawaka, Indiana; Corndance Tavern, Bourbon & Butcher, Evil Czech Brewery y Jesús Latin Grill & Tequila Bar.
Corndance Tavern es un restaurante de carnes de la granja a la mesa.
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para 175 invitados y está ubicado en el nivel superior de Jesús Latin Grill & Tequila Bar.
Jesús Latin Grill & Tequila Bar
Jesús Latin Grill & Tequila Bar facebook
Nuestra carnicería interna ofrece carnes de origen local, mientras que la cocina de nuestro economato produce productos caseros para cada uno de nuestros restaurantes.
¡No te olvides de la CERVEZA de Evil Czech Brewery!
Cervecería Checa Malvada facebook
Con 5 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡definitivamente hay algo para cada personalidad!
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Seguro médico, dental y de la vista
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Vacaciones
Estamos cerrados el Día de Acción de Gracias, Nochebuena y el día de Navidad.
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