Gerente General
Evil Czech Public House & Brewery
Gerente General
Tiempo completo • Evil Czech Public House & Brewery
MFG (Market Fresh Gourmet) es un creciente grupo de restaurantes multiconcepto, actualmente con 4 conceptos de restaurantes ubicados en Mishawaka, IN. Corndance Tavern, Bourbon and Butcher, Evil Czech Brewery and Jesús Latin Grill & Tequila Bar.
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para 175 invitados y se encuentra en el nivel superior de Jesús.
Nuestra carnicería ofrece carnes de origen local, mientras que nuestra cocina del economato produce productos caseros para cada una de nuestras ubicaciones de restaurantes.
Con 4 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡hay algo para cada personalidad!
La experiencia de gestión de unidades múltiples y conceptos múltiples es una ventaja.
Estamos buscando un gerente general de restaurante experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo.
Como Gerente General de un Restaurante, usted será responsable de todos los aspectos de su ubicación. Nuestros gerentes generales tienen una mentalidad de propiedad y tienen un conocimiento práctico de cada departamento. El candidato ideal encontrará el equilibrio entre la delegación y un enfoque práctico.
Para tener éxito como gerente general de un restaurante, debe tener excelentes habilidades de comunicación y una pasión por el servicio al cliente. Debes ser alguien que lidere con el ejemplo, tanto en la forma en que interactúas con los invitados como en la forma de apoyar a tu equipo.
También asumirá una variedad de responsabilidades y deberes, como reclutar y contratar personal del restaurante, capacitación, supervisión de la calidad de los alimentos, creación y ejecución de estrategias de marketing de restaurantes, así como saludar y servir a los huéspedes del restaurante y apoyar el servicio.
A continuación se muestra una lista más exhaustiva de sus deberes esperados.
DEBERES DEL TRABAJO:
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para 175 invitados y se encuentra en el nivel superior de Jesús.
Nuestra carnicería ofrece carnes de origen local, mientras que nuestra cocina del economato produce productos caseros para cada una de nuestras ubicaciones de restaurantes.
Con 4 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡hay algo para cada personalidad!
La experiencia de gestión de unidades múltiples y conceptos múltiples es una ventaja.
Estamos buscando un gerente general de restaurante experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo.
Como Gerente General de un Restaurante, usted será responsable de todos los aspectos de su ubicación. Nuestros gerentes generales tienen una mentalidad de propiedad y tienen un conocimiento práctico de cada departamento. El candidato ideal encontrará el equilibrio entre la delegación y un enfoque práctico.
Para tener éxito como gerente general de un restaurante, debe tener excelentes habilidades de comunicación y una pasión por el servicio al cliente. Debes ser alguien que lidere con el ejemplo, tanto en la forma en que interactúas con los invitados como en la forma de apoyar a tu equipo.
También asumirá una variedad de responsabilidades y deberes, como reclutar y contratar personal del restaurante, capacitación, supervisión de la calidad de los alimentos, creación y ejecución de estrategias de marketing de restaurantes, así como saludar y servir a los huéspedes del restaurante y apoyar el servicio.
A continuación se muestra una lista más exhaustiva de sus deberes esperados.
DEBERES DEL TRABAJO:
- Administrar supervisar toda la operación del restaurante
- Uso de R365 para las operaciones diarias
- Ofrezca servicios excepcionales a los huéspedes
- Garantizar la satisfacción de los huéspedes
- Planificar menús nuevos y actualizar los existentes
- Planificar y desarrollar la estrategia general de marketing del restaurante
- Gestiona la pila tecnológica del restaurante.
- Responder de manera eficiente a las preguntas y quejas de los clientes
- Organizar y supervisar turnos
- Gestionar y liderar el personal
- Desarrollar personal por hora y salario
- Contratar nuevos empleados
- Despedir empleados cuando sea necesario
- Capacitación y evaluación del desempeño del personal
- Administre el costo de los alimentos, pronostique los requisitos y mantenga el inventario
- Administrar los suministros del restaurante, incluidos los artículos pequeños
- Controle los costos y minimice el desperdicio
- Crear y fomentar un ambiente de trabajo positivo
- Implementar estrategias innovadoras para mejorar la productividad, las ventas y la calidad de los alimentos.
- Responda a todas las solicitudes entrantes por correo electrónico o redes sociales.
- Administrar y responder a sitios de opiniones como Yelp, Google, Trip Advisor, Facebook y más
REQUISITOS DEL TRABAJO:
- Idealmente, 5+ años de experiencia como Gerente General de Restaurante
- Amplio conocimiento de la comida y el vino
- Informática
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes (R365, Aloha, asiento triple)
- Experiencia en organización de eventos
- Fuerte liderazgo, motivación y habilidades interpersonales
- Buenas habilidades de gestión financiera
- Pensamiento crítico y habilidades para resolver problemas
- Jugador de equipo
- Buenas habilidades de gestión del tiempo
- Grandes habilidades interpersonales y de comunicación
- Diploma de escuela culinaria o licenciatura en Administración de Empresas o experiencia equivalente
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!
MFG (Market Fresh Gourmet) es un grupo de restaurantes en crecimiento construido sobre equipos sólidos, excelente comida y oportunidades para crecer.
Actualmente operamos múltiples conceptos de restaurantes y hostelería en Mishawaka, Indiana, incluyendo Corndance Tavern, Evil Czech Brewery, Jesús Latin Grill & Tequila Bar y Carnegie Library Special Events, con una expansión continua a través de Summit Steak Bar, nuestro concepto más reciente.
No te olvides de la CERVEZA de Evil Czech Brewery, que combina comida hecha desde cero con cerveza artesanal en un ambiente rápido y enérgico que mantiene a los invitados de vuelta.
Con múltiples conceptos trabajando juntos y nuevos proyectos en el horizonte, realmente hay algo para cada personalidad, conjunto de habilidades y trayectoria profesional.
Tanto si acabas de empezar como si quieres crecer en la industria hotelera, MFG ofrece un lugar para aprender, contribuir y construir un futuro.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Descuentos en comidas para empleados
Todos los empleados obtienen un 35 % de descuento en alimentos en todas las ubicaciones de MFG (excluyendo eventos privados) para el cheque completo (debe estar en un solo cheque). El alcohol siempre estará a precio completo.
Seguro médico, dental y de la vista
Los empleados son elegibles para el seguro médico, dental y de la vista después de 60 días de empleo.
toma de fuerza
Salario 5 días pagados (si se usa a la vez con días libres, puede ser de 7 a 9 días seguidos) También puede repartirlos a lo largo del año. Cada año de empleo gana 1 día de PTO.
Los empleados por hora a tiempo completo (más de 30 horas) son elegibles para 1 semana de vacaciones pagadas después de 24 meses de empleo. (Pago basado en el promedio de horas semanales)
Los empleados por hora a tiempo completo (más de 30 horas) son elegibles para 1 semana de vacaciones pagadas después de 24 meses de empleo. (Pago basado en el promedio de horas semanales)
Paga de vacaciones
Estamos cerrados el Día de Acción de Gracias, Nochebuena, Navidad, Día de la Independencia, el domingo de Superbowl y, a veces, el día de Año Nuevo. Estos Días son vacaciones pagadas para todos los empleados asalariados.
401K y partido
Los empleados son elegibles para contribuir después de 12 meses de empleo.
Ofrecemos hasta un 5% de coincidencia de su salario.
Ofrecemos hasta un 5% de coincidencia de su salario.