Director General
Tiempo completo • Summit Steak Bar
Beneficios:
- 401(k)
- Tiempo libre remunerado
MFG (Market Fresh Gourmet) es un grupo de restaurantes multiconcepto en crecimiento, actualmente con 4 conceptos de restaurantes ubicados en Mishawaka, IN. Corndance Tavern, Bourbon and Butcher, Evil Czech Brewery and Jesús Latin Grill & Tequila Bar.
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para hasta 175 invitados y está en la planta superior de Jesús.
Nuestra carnicería ofrece carnes de origen local, mientras que nuestra cocina de comisaría produce productos caseros para cada uno de nuestros restaurantes.
Con 4 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡hay algo para cada personalidad!
La experiencia en gestión multiunidad y multiconcepto es un punto a favor.
Buscamos un Director General de Restaurante experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo.
Como Director General de Restaurante, serás responsable de todos los aspectos de tu ubicación. Nuestros directores generales tienen una mentalidad de propiedad y un conocimiento práctico de cada departamento. El candidato ideal encontrará el equilibrio entre delegar y un enfoque práctico.
Para tener éxito como gerente general de un restaurante, debes tener excelentes habilidades de comunicación y pasión por el servicio al cliente. Debes ser alguien que lidere con el ejemplo, tanto en cómo interactúas con los invitados como en cómo apoyar a tu equipo.
También asumirás diversas responsabilidades y responsabilidades, como reclutar y contratar personal en restaurantes, formar, supervisar la calidad de los alimentos, crear y ejecutar estrategias de marketing para restaurantes, así como recibir y atender a los clientes y apoyar el servicio.
A continuación se muestra una lista más exhaustiva de tus tareas previstas.
RESPONSABILIDADES LABORALES:
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos con capacidad para hasta 175 invitados y está en la planta superior de Jesús.
Nuestra carnicería ofrece carnes de origen local, mientras que nuestra cocina de comisaría produce productos caseros para cada uno de nuestros restaurantes.
Con 4 conceptos diferentes en 3 ubicaciones, ¡hay algo para cada personalidad!
La experiencia en gestión multiunidad y multiconcepto es un punto a favor.
Buscamos un Director General de Restaurante experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo.
Como Director General de Restaurante, serás responsable de todos los aspectos de tu ubicación. Nuestros directores generales tienen una mentalidad de propiedad y un conocimiento práctico de cada departamento. El candidato ideal encontrará el equilibrio entre delegar y un enfoque práctico.
Para tener éxito como gerente general de un restaurante, debes tener excelentes habilidades de comunicación y pasión por el servicio al cliente. Debes ser alguien que lidere con el ejemplo, tanto en cómo interactúas con los invitados como en cómo apoyar a tu equipo.
También asumirás diversas responsabilidades y responsabilidades, como reclutar y contratar personal en restaurantes, formar, supervisar la calidad de los alimentos, crear y ejecutar estrategias de marketing para restaurantes, así como recibir y atender a los clientes y apoyar el servicio.
A continuación se muestra una lista más exhaustiva de tus tareas previstas.
RESPONSABILIDADES LABORALES:
- Gestionar y supervisar toda la operación del restaurante
- Uso del R365 para operaciones diarias
- Ofrecer un servicio excepcional al cliente
- Garantizar la satisfacción de los huéspedes
- Planifica nuevos menús y actualiza los menús existentes
- Planificar y desarrollar la estrategia global de marketing para restaurantes
- Gestiona la pila tecnológica del restaurante.
- Responde de forma eficiente a las preguntas y quejas de los clientes
- Organizar y supervisar los turnos
- Gestionar y liderar el personal
- Desarrollar personal por horas y asalariado
- Contrata nuevos empleados
- Despide a los empleados cuando sea necesario
- Formación y evaluación del rendimiento del personal
- Gestionar el coste de los alimentos, pronosticar los requisitos y mantener el inventario
- Gestionar los suministros para restaurantes, incluyendo productos pequeños
- Controla los costes y minimiza el desperdicio
- Crea y fomenta un ambiente laboral positivo
- Implementa estrategias innovadoras para mejorar la productividad, las ventas y la calidad de los alimentos.
- Responde a todas las solicitudes entrantes por correo electrónico o redes sociales.
- Gestiona y responde a sitios de reseñas como Yelp, Google, Trip Advisor, Facebook y más
REQUISITOS DEL PUESTO:
- Idealmente, 5+ años de experiencia como gerente general de restaurante
- Amplio conocimiento sobre gastronomía y vino
- Alfabetización informática
- Familiaridad con software de gestión de restaurantes (R365, Aloha, Triple Seat)
- Experiencia en la organización de eventos
- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y relaciones sociales
- Buenas habilidades de gestión financiera
- Pensamiento crítico y habilidades para resolver problemas
- Jugador de equipo
- Buenas habilidades para gestionar el tiempo
- Grandes habilidades interpersonales y de comunicación
¡Completa nuestra breve solicitud hoy mismo!
Compensación: 55.000,00 $ - 75,000,00 $ al año
Sobre MFG (Market Fresh Gourmet)
MFG (Market Fresh Gourmet) es un grupo de restaurantes en crecimiento construido sobre equipos sólidos, excelente comida y oportunidades de crecimiento. Actualmente gestionamos múltiples conceptos de restaurantes y hostelería en Mishawaka, Indiana, incluyendo Corndance Tavern, Evil Czech Brewery, Jesús Latin Grill & Tequila Bar y Carnegie Library Special Events, con una expansión continua a través de Summit Steak Bar, nuestro concepto más reciente.
Cada ubicación tiene su propio estilo, ritmo y seguidores fieles, lo que permite a los miembros del equipo desarrollar habilidades en diferentes áreas de la hostelería mientras crecen dentro de una empresa que valora el trabajo duro y el trabajo en equipo.
Corndance Tavern es un restaurante de carne de la granja a la paqueta conocido por sus cortes premium, ingredientes frescos y su compromiso con la calidad. A lo largo de los años, desarrollamos conceptos como Bourbon & Butcher dentro de la operación Corndance, destacando nuestro programa interno de carnicería y nuestro compromiso con la artesanía. Esa tradición carnicera continúa entre bastidores hoy en día, como parte de cómo preparamos y servimos carnes de alta calidad cada día.
Carnegie Library Special Events es nuestro espacio privado para eventos, que acoge bodas, reuniones corporativas y celebraciones para hasta 175 invitados.
Situada en la planta superior de Jesús Latin Grill & Tequila Bar, nuestra carnicería propia ofrece carnes de origen local, mientras que nuestra cocina de comisaría produce productos caseros para todos nuestros restaurantes.
Facebook de Jesús Latin Grill & Tequila Bar
No te olvides de la CERVEZA de Evil Czech Brewery, que combina comida hecha desde cero con cerveza artesanal en un ambiente rápido y enérgico que mantiene a los invitados de vuelta.
Facebook de la Evil Czech Brewery
Summit Steak Bar es nuestro próximo capítulo, centrado en filetes premium, hospitalidad de alto nivel y crecimiento continuo. A medida que este concepto se desarrolla, crea nuevas oportunidades para que los miembros del equipo avancen, asuman roles de liderazgo y formen parte de algo nuevo desde cero.
Con múltiples conceptos trabajando juntos y nuevos proyectos en el horizonte, realmente hay algo para cada personalidad, conjunto de habilidades y trayectoria profesional. Tanto si acabas de empezar como si quieres crecer en la industria hotelera, MFG ofrece un lugar para aprender, contribuir y construir un futuro.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Descuentos en comidas para empleados
Todos los empleados obtienen un 35% de descuento en alimentos en todas las ubicaciones de MFG.
Seguro médico, dental y de la vista
Los empleados son elegibles para un seguro de salud, dental y de la vista después de 60 días.
toma de fuerza
Vacaciones
Estamos cerrados el Día de Acción de Gracias, Nochebuena y el día de Navidad.
401K y partido